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銅鑼灣一人燒肉店 全新宮崎牛套餐盡享和牛滋味

源自日本東京的「燒肉LIKE」主打「美味、快捷、超值」的一人燒肉體驗!餐廳設置無煙烤爐,採用先進除煙技術,可以無懼油煙,享受正宗的日式「一人前」燒肉體驗!

「宮崎牛」屬最高品質的和牛,已連續三屆蟬聯日本「和牛奧運會」冠軍,堪稱「日本和牛之首」!於宮崎縣內飼育之黑毛和種和牛,必須於霜降紋理、肉質結實程度、肉身色澤及脂肪色澤各個不同範疇,均獲日本食肉格付協會4級以上評價(5級為最高),方有資格被稱為「宮崎牛」。

8月20日至 9 月 20 日,全新「宮崎牛肩胛肉」及「宮崎牛上級肩肉」套餐及單點肉品正式登陸全線「燒肉 LIKE」。

「宮崎牛肩胛肉」

肩胛大部分因為肉質結實,含有許多筋絡及油花,口感軟嫩適中。另外可以自由選擇配撘不同醬汁:原味bbq醬、蒜香醬油、鹽味醬、辣味噌醬、胡麻醬,海鹽和黑胡椒等等。原味bbq 醬汁帶甜可以提出牛肉的鮮味,簡單以海鹽亦可中和膩感,辣味噌醬適合重口味人士一試。

宮崎牛上級肩肉

自日本宮崎牛的上級肩肉部位,位於牛隻前肢的肩膀位置,數量極少,屬稀有部位,限量供應。「宮崎牛上級肩肉」的肉味濃郁,比其他部份較有嚼勁。

鹿兒島和牛西冷牛扒 $378(200g)

「鹿兒島和牛西冷牛扒」西冷是牛腰後端接近尾的部分,屬於較為運動不到的區域,帶有豐富的油脂,屬於受歡迎的牛肉部位之一。產自日本國內最大的和牛生產地─鹿兒島,鹿兒島和牛亦被區別爲霜降雪花的「和牛」,細緻的霜降油花分佈平均,肉質比一般較硬的紅肉柔嫩,入口即融。原塊厚切西冷牛扒烤至面層略帶焦脆,完美降霜,牛味極重,香甜的肉汁和軟嫩的口感。

「朝日 Super Dry 生啤酒杯罐」

罐內的特殊設計令啤酒自然產生綿密泡沫,開罐後更可嘗試用手輕輕握著罐子令其稍為加溫,啤酒泡沫持續冒出,打卡一流。

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