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深水埗西式炙燒餐廳 融合西日概念食物高品質有保證

全港首間西式炙燒概念店,餐廳主打西式美饌及炙燒燒肉。「炙燒(あぶり,aburi)」,指用火稍微烤乾的一種調理方法,食材表面經過炙燒,讓食材本身的味道和口感變得更加豐富。餐廳有別一般的燒肉店,西餐出身的大廚兼主理人融合西式美饌在餐單內,午市提供意粉、燉飯及日式丼飯。

餐廳位於深水埗,店內裝潢帶歐陸風格,用上熱帶植物牆布,加上微黃柔燈令整個氣氛更柔和舒適。

午市提供一系列多國菜式,包括意粉、燉飯及日式丼飯。

日本刺身帶子明太子醬意麵 $108
餐廳用上日本刺身帶子,帶子色澤白晢,份量厚實。明太子醬汁香濃撲鼻,沾滿每一條意粉,意粉彈牙有口感。

晚市提供一系列的單點肉品及小食炸物,選擇種類繁多。

炙燒極上豚牛九宮格$468
餐廳嚴選食材亦精心配撘,精選牛舌、安格斯牛肉漢堡、安格斯牛腹肉、安格斯牛肩胛、安格斯牛柳、安格斯牛小排、日本鹿兒島A4 西冷、混醬豬五花、汁漬牛角切。

日本鹿兒島A4 西冷
鹿兒島縣是日本九州最南端的縣市,溫暖氣候、豐富自然美景是最大特色。 鹿兒島是日本國內最大和牛生產地,所產的鹿兒島牛,肉質鮮紅、脂肪分佈均勻,鹿兒島牛肉味道濃郁,口感也相對有咬勁。

脆炸野菌明太子醬 $58
意想不到的一道菜式,炸皮呈金黃色、薄身,口感香脆,野菌厚切入口外脆內裡滿溢汁液,最後加上明太子醬提升味道更多層次,明太子醬帶鹹香味。

香酥櫻花蝦南瓜塔$62
餐廳特色菜之一全是即叫即整的。南瓜每日新鮮刨絲,疊層成塔加上櫻花蝦,味道帶南瓜鮮甜味亦夾雜櫻花蝦的鹹鮮味。

焗肉桂蘋果脆脆。雪糕 $78
大廚是西餐出身,甜品亦是有保證的。焗肉桂蘋果脆脆,香脆的金寶(牛油+麵粉+糖混合物)鋪面,配上香滑的雲喱拿雪糕,入口香濃牛油香,入口輕盈不會太膩。

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