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前主播黃婉曼新開藍帶麵包店 主打世界冠軍級天然健康手工包

前天氣主播黃婉曼Icy最近係將軍澳開辦藍帶麵包店 Rice Kitchen,店內主打天然的手工麵包、世界冠軍級的甜品、Cafe及烘焙學校,而且定期邀請世界各地的冠軍級甜品師來港作出交流,帶來頂尖的世界級美食。

Icy成為母親之後,更希望將健康飲食的概念帶到 RISE Kitchen,店內所出產的麵包均來自自家酵母麵種,酵母麵種是自家天然喂養,麵包經過低溫發酵18小時,無添加防腐劑及膨脹劑,做出來的麵包口感特別鬆軟,富有麥香,而且款式仲定期轉換,保證充滿新鮮感。

而且定期邀請世界冠軍級大師親自授課,當中包括法國MOF甜點工藝師Alexis Bouillet及法國藍帶廚藝學院前技術總監 Stéphane Reinat ,能夠在店內品嚐到大師級的作品及得到大師親授技藝,而且亦設不同程度的烘培班,滿意不同烘焙愛好者的需要。 

法國牛角包
牛角包是店內的招牌,外皮鬆脆,內裡軟綿,富有香濃的牛油香,每一口充滿空氣感。

宇治流心抹茶蛋糕 
掙用世界甜點冠軍、日本知名高級甜點店-京都北山加加阿365祇園店主廚藤 田浩司的食譜,使用頂級京都宇治抹茶及全天然100%北海道牛奶製成鮮忌廉,每星期由日本新鮮直送。

店內亦設有Cafe,落大玻璃加上陽光,坐位闊敞讓人倍感舒適。
炸魚薯條配酸瓜蛋黃醬

煙三文魚班尼迪蛋配牛油果
班尼迪蛋棄用傳統的鬆餅餅底,改用自家發酥的歐式軟包,令口感更軟綿及帶出牛油香。

RISE KITCHEN
地址 : 將軍澳唐賢街29號藍塘傲商場4號餐廳

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