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黑松露主題下午茶 食出浪漫北歐風

今個聖誕仲未有節目,一於跟小編去 DK Cuppa 食今季新推出的【幸福樂園】下午茶,Tea Set以鹿及黑松露為主題,在古代鹿被視為神物,認為鹿能給人們帶來吉祥幸福和長壽,當然不要忘記聖誕的主角馴鹿及黑松露。

DK Cuppa 的下午茶系列設計是十分精緻夢幻,每個系列總是令人很吸睛,【幸福樂園】就有上不少鹿的擺設,令人置身於北歐的冬日,充滿幸福感。

先來一杯【薰衣草伯爵茶】,加上即製的有機棉花糖,棉花糖隨著伯爵茶以融化,除了帶來視覺享受外,一嚐甜絲絲的甜味,令人十分放鬆。

餐前小食有脫水的【水果脆片】,配上黑松露粉是另一新食法,黑松露的香氣加上香甜脆口的水果脆片是最佳的零嘴配搭。

【黑松露牛肝菌湯】充滿黑松露及牛肝菌香,加上面上的黑松露片,顯得更為矜貴,而且香氣撲鼻,令人垂涎欲滴!

先來咸點,有【沙樂美腸】及【兩款香濃的芝士】,包括車打及Brie Cheese,軟綿綿的陣陣咸香,用來配甜絲絲的伯爵茶最適合不過。

接著是【煙燻三文魚帶子馬鈴薯】及【法國蝸牛】,帶子用上北海道2L級刺身帶子,充滿鮮甜的味道,薯餅煎得香脆可口,加上煙燻三文魚的咸香點綴,充滿層次感。
而法國蝸牛比起平時吃的要大只得多,充滿牛油的惹味香氣,加上軟滑的薯蓉,令人一口接一口吃過不停。

主角當然是甜品。

Creamy 的法式奶凍上加入了黑松露,每一口盡是奶凍的柔滑,口腔內卻散發著陣陣黑松露的香氣。


仲有大熱的星空柚子朱古力甜品杯,把黑巧克力漿倒入甜品杯內,星空朱古力慢慢融化,猶如香濃柔滑的朱古力奶,配上柚子芝士蛋糕及藍莓,甜而不膩,對怕甜食的朋友絕對有驚喜。
        
最後還有精緻度十足的馴鹿白朱古力,造型精細,絕對唔捨得食,自問是黑松露迷的你不要錯過! 

「幸福樂園」下午茶(最少兩位起)
價錢︰每人港幣298元
DK Cuppa Tea將會贈送「魔法咭」五張,每張「魔法咭」均介紹一種香薰精油及其療效。

DK Aromatherapy / DK Cuppa Tea上環新店
地址:香港上環新街市街19號地下(上環地鐵站B出口)
電話︰2386 3588

TEXT ﹠ PHOTO:邱蓮達

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