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點心配雞尾酒 至Chill新食法

飲啖茶食件點心都可以好Chill,雞尾酒配一籠一件的點心的Pairing 係英國極為流行,位於中環蘇豪區的興中會就將這股熱潮帶到嚟香港,等大家可以坐住半山,嘆住靚酒,細嚐大廚的點心工藝。

興中會調酒師Jaime 曾在四季酒店任職,當中的雞尾酒更是獲獎無數,當心大心細時,Jamie 亦會幫你拿主意。
(前) Clover Club 配精點,以紅莓、Gin 酒、檸檬汁及蛋白調配而成,入口酸酸甜甜,充滿果香,最岩用來消滯。
(後) Kalbiste Gloden Apple 配煎炸小吃,以冧酒、桂花、伏特加、蘋果汁、青檸調配而成,充滿清香的桂花香氣,配煎炸小吃最適合不過。

每件點心都只是單件計算,可以多嚐不同款式。



興中會蝦餃皇、帶子黑松露燒賣都是招牌點心,蝦餃蝦肉鮮嫩彈牙,燒賣口內滲滿黑松露香,確是與別不同,令人一再回味。

飽點亦十分抵食,每件都是$10 
必食有菜肉飽同炸饅頭,質感鬆軟。


XO醬煎腸粉$38
煎腸粉外脆內軟,加上XO醬特別惹味。

煎餃子$58

唔夠喉,仲有特式蒸飯同小菜比你揀。
荷葉蒜蓉海蝦飯$128
大蒜控一定會喜歡這款籠仔蒸飯,海蝦上鋪滿金銀蒜,海蝦肉質鮮,滲入荷葉飯中,蝦肉口感彈牙,加上祕製甜鼓油,令人食過返尋味。

興中會炒飯 $158
是大廚得意之作,以XO醬、帶子、菜心、大蝦製成的招牌炒飯,用鐵板炒製而成,令飯粒不會黏身,粒粒分明,份外香口。

興中會
地址︰中環士丹頓街11號地下
電話︰2110 0350

TEXT ﹠ PHOTO:邱蓮達

 

         

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