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東海 – 大閘蟹 · 珍嚐套餐

文︰Kelly Chan

又到一年一度食大閘蟹既季節啦,「大閘蟹」只有秋天才有供應,錯過了就要等明年才有得食。今次小編就帶大家黎到專提供靚蟹既東海薈,東海薈環境別緻,望著維港景色,最岩一班朋友黎擦蟹。

東海今年推出「大閘蟹 • 珍嚐套餐」$398/位

首先出場的是招牌【鮮味蟹粉小籠包】

小籠包內全是鮮拆蟹肉及蟹粉,並不添加豬肉,每隻大閘蟹的蟹粉及肉最多只可製作2隻蟹粉小籠包,十分矜貴,蟹油從包內徐徐滲出,細綿幼滑,甘香無比。

【生拆蟹粉蒜蓉包】

金黃色的蟹粉混合了蟹黃蟹膏及蟹肉而成,集結大閘蟹的精華,加上香脆的蒜蓉包,中西式既食法,充滿新鮮感,蒜蓉的惹味襯托出蟹粉的鮮香,每一啖既是香脆又是軟綿,充滿啖啖蟹鮮,令人吃過不停。

主角當然是【清蒸大閘蟹】
套餐內包每位兩隻足4.5-5兩的大閘蟹,蟹肉鮮甜無比,蟹黃飽滿,質感黏糯軟滑,帶濃濃的蟹膏香,今年既水準比往年更為優勝,蟹迷可以慢慢拆。

套餐點止得蟹咁少,比埋其他你睇。
【蟲草花北菇燉花膠湯】
入秋怎少得燉湯補一補,蟲草花燉花膠湯菌香濃郁,花膠口感嫩滑,就最岩一眾女士養顏。

【海皇湯手打烏冬】

【金湯時蔬】

【薑茶湯丸】
最後來的是薑茶湯丸比大家驅寒溫胃,湯丸一共有3款口味,包括芝麻、花生及坊間少見的片糖湯丸,口味隨機分發,食唔食到片糖湯丸,就要睇自己運氣啦。

【MENU】

$398/位就有咁多野食,蟹迷錯過的話,就要等明年。

 

東海薈
地址:金鐘添美道1號中信大廈5樓
電話:2877 2211
營業時間:星期一至日:11:00-15:00,18:00-23:00

 

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