專題報導ifoodie

專題報導 最新文章
人氣店舖Al Forno 銅鑼灣重新營業 嚐盡自家製高品質美點
原在中環鴨巴甸街的一間Al Forno Cafe and Bar最近選址銅鑼灣重新揭幕,店面裝潢型格十足,半開放設計開揚且採光度十足。 手工薄餅仍舊是招牌!薄餅為一人份量,從麵粉起皆由廚師親手望理,入口鬆軟而且餡料份量足。 另一主打牛窩夫,其實是將以25%牛油製成的牛角包變成窩夫形狀,再配上鹹或甜的配料。鹹牛肉加上炒蛋,充滿本土特色,創意十足。加上香濃的流心花生醬,更是令人意猶未盡。 餐廳還新增了自製制蛋糕,如近年大熱的巴斯克芝士蛋糕,綿密軟滑的口感與常見的紐約乳酪蛋糕略為不同,表皮特別烤到焦香,而內心卻偏向布丁的柔軟感覺。 這杯提拉米拿鐵造型相當精緻,手指餅加上幼滑香濃的Tiramisu醬非常討好。咖啡採用波希米亞咖啡豆,入口味道濃郁。 Al Forno Cafe & Bar地址:銅鑼灣告士打道218號地下 電話:2813 2277
博客專欄 專題報導 最新文章
Pop Art 藝術風格小店 以心打造革新美饌
餐廳的經營理念是以新鮮優質的食材打造美饌招待每一位食客,闊落的用餐環境加上色彩鮮豔的巨型創意牆畫,Pop Art 風格濃厚。餐廳主張寵物友善的宗旨,歡迎一眾食客帶同寵物前來。 Egg Benedict 大廚以牛角包取代了英式Muffin,來一個變奏版,賣相精緻得令人口水直流。Egg Benedict的精粹在於荷蘭蛋黃醬,而這裡的蛋黃醬更是大廚自家調製,別具風味。配料包括鮮嫩可口的煙三文魚及水波流心蛋,豐富又開胃。下午茶時段可以點選半份($99)或全份($169)。 近日餐廳更推出了性價比十足的二人晚市套餐。豪嘆日本A4級宮崎和牛、紐西蘭黑安格斯肉眼扒及黑松露卡邦尼意粉等共三道菜式只是$569起。 是日餐湯為蘑菇湯,質感香滑濃稠,而且蘑菇香氣甚重,更能嚐到顆粒,口感十足。 日本A4宮崎和牛牛柳(100g) 曾被日本人視為和牛之首的宮崎牛,肉質與香氣獨一無二。大廚堅持不加調味,讓食客盡嚐最原汁原味的味道。牛肉入口散發陣陣油香,令人一試傾心。 Good Boy全日早餐 份量十足的全日早餐相當豐富,向來是港人最愛之一。食材包括有香草香腸、烤大啡菇、茄汁焗豆、煙肉條、薯餅及牛角包,健康又美味。當中以黑松露炒蛋最為亮眼,香滑輕盈的炒蛋混入了黑松露,於口腔內散發著濃郁的香氣,十分美味。 蘆荀蟹肉忌廉汁意大利飯 意大利飯顆粒分明,每一口都能嚐到一絲絲鮮味的蟹肉,再加上濃厚的忌廉汁,更是滋味。 飲品方面,餐廳亦有多款選擇。自家製洛神花茶微酸醒神,而芒果梳打更是以鮮芒果用調整,味道天然清新。 Good Boy Restaurant 地址:中環威靈頓街112-114號新威大廈2樓201室 https://www.facebook.com/goodboyrestaurant