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燒肉臻:和牛入饌搭配專人服務 直火炙烤香氣四溢
人氣日本燒烤燒肉臻進駐尖沙咀,主打多款牛部位燒肉,高質食材都是新鮮空運到港,而且用餐空間相當闊落,坐得舒服。 全港第一部專為日本酒而設計的品酒機SAKE Z現已登陸燒肉臻,只需要用手機購買代幣即能輕鬆品嘗到多款日本酒。此外,此機更擁有多項電子功能設備,詳盡記載各款酒的風味、歷史等資料,更可製作專屬自己的品鑑記錄。燒肉臻亦會定期設有專業唎酒師駐場,向客人講解SAKE Z品酒機以及介紹清酒。邊品嘗軟嫩多汁燒肉,邊淺酌純正日本清酒,盡享微醺時光。 炭火雞以炭火烤至色香味俱全,大廚卻以精準的火喉將肉汁鎖住,保持雞肉的鮮嫩度。 鹿兒島A5和牛油脂分佈均勻,肉質細緻雪嫩,更有專業又貼心的專人燒烤服務,讓你完全不用動手只需動口就有美味的烤肉可以吃。 人氣又豐盛的牛肉盛盒可謂包羅萬有,讓食客嚐盡多種不同部位的牛肉。另外,菜單上的食品選擇繁多,包括一夜干雞翼、伊比利亞梅頭及鮮味的甲羅燒,以用合理的價格大快朵頤。 燒肉臻 Yakiniku Shin地址:尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場1樓102號舖電話:5404 6386
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銅鑼灣的飢餓猴子:HUNGRY MONKEY打造港日風情鐵板燒
Hungry Monkey是於銅鑼灣全新開業的鐵板燒,嚴選最新鮮的高級食材,再透過高超廚藝用心烹調,為食客帶來最新鮮豐盛及創新的美食。店舖門面以純黑色及採光度十足的落地玻璃裝修,裡面環境燈光柔和,用餐氛圍宛如正宗日式小店。 港島燒 所謂「港島燒」,就是以日本御好燒的烹調手法,再結合港式傳統食材嘅滋味燒餅,材料包括蝦米、芫荽、臘腸,再用肉鬆代替木魚碎鋪面。 伊比利亞豬 伊比利亞豬鮮嫩帶肉汁,油份在口腔內緩緩散發,味道份外甘香醉人。 鐵板燒大蝦 大蝦以牛油表面燒至金黃焦香,盡顯大廚功架,火喉拿捏得宜。蝦肉保持鮮嫩彈牙,鮮味十足。 炒麵飯 飯麵的配搭創意十足,飯粒分明加上爽滑麵條,口感尤其特別,更充滿神戶風味。 厚燒牛舌 牛舌配上鹽燒令肉香更濃,準確的火喉成功將肉汁鎖緊,口感與滋味同時昇華。 辣酒凍花螺 花螺肉質鮮甜爽脆,每粒都浸滿辣酒,香辣惹味令人慾罷不能。